ABD'de bu yıl süt piyasasındaki vadeli kontratlar yüzde 26, tereyağı fiyatları
ise yüzde 62 arttı. Sütteki fiyat artışı aralarında yoğurt, dondurma ve hatta
çizburgerlerin de bulunduğu binlerce ürünü etkileyebilir.
ABD Süt Ürünleri İhraç Konseyi Sözcüsü Alan Levitt geçmişte ABD ve Avrupa hükümetlerinin üretimin bol olduğu dönemlerde fazla ürünü stoklayıp, üretimin az olduğu dönemlerde sattığını söylüyor. Böylece de süt piyasalarının piyasadaki çalkantılardan korunduğunu vurguluyor.
Levitt bu yöntem sayesinde piyasada genelde arz fazlası oluştuğunu kaydediyor.
Ancak hükümetlerin büyük ölçüde maliyet yüzünden süt piyasasından çekilmesi ve piyasanın giderek serbestleşmesiyle diğer ülkelerle süt ve süt ürünleri ticaretinin önü açıldı.
Durum tamamen tersine döndü ve süt piyasasında bu kez arz talebi karşılayamaz hale geldi.
Bu nedenle süt piyasasındaki fiyatlar artık iyice istikrarsızlaştı. Piyasanın kuralları işlemeye başladı ve arz fazlası olunca fiyatlar düşmeye, talep fazlası olunca da iyice artmaya başladı.
Türkiye'de de benzer sorunların yaşanmaması için, hükümetin, etkili bir süt ve süt ürünleri politikası yürütmesi gerektiği beyan ediliyor.
ABD Süt Ürünleri İhraç Konseyi Sözcüsü Alan Levitt geçmişte ABD ve Avrupa hükümetlerinin üretimin bol olduğu dönemlerde fazla ürünü stoklayıp, üretimin az olduğu dönemlerde sattığını söylüyor. Böylece de süt piyasalarının piyasadaki çalkantılardan korunduğunu vurguluyor.
Levitt bu yöntem sayesinde piyasada genelde arz fazlası oluştuğunu kaydediyor.
Ancak hükümetlerin büyük ölçüde maliyet yüzünden süt piyasasından çekilmesi ve piyasanın giderek serbestleşmesiyle diğer ülkelerle süt ve süt ürünleri ticaretinin önü açıldı.
Durum tamamen tersine döndü ve süt piyasasında bu kez arz talebi karşılayamaz hale geldi.
Bu nedenle süt piyasasındaki fiyatlar artık iyice istikrarsızlaştı. Piyasanın kuralları işlemeye başladı ve arz fazlası olunca fiyatlar düşmeye, talep fazlası olunca da iyice artmaya başladı.
Türkiye'de de benzer sorunların yaşanmaması için, hükümetin, etkili bir süt ve süt ürünleri politikası yürütmesi gerektiği beyan ediliyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder